这款披萨派对面包,大气而且诱人食欲,即使加了少许全麦面粉,吃起来还是那么的柔软,一出场便能吸引所有的眼球,最适合摆放到餐桌上,与朋友一起分享,面包扒开后有美味的秘密哦,给人带来惊喜与满足。
先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。
再放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机,选择生面团功能。
面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。
将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。
将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。面团发酵至体积明显变大。
烤箱选择180度,烘烤20分钟。出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。
将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。
将青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。
表面撒上玉米粒、切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。
表面撒上马苏里拉奶酪。
放入烤箱中,160度烘烤10分钟。表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。
成品
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1. 虽然是一次发酵法,但是面包组织柔软,加了椰浆后面包的香味非常好闻,是个值得一试的好方子。
2. 面包一定要放置到表皮柔软后,再加工披萨料顶,这样才能形成外酥内软的效果。
3. 面包顶部的配料可自己随意搭配。
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