钟水饺

步骤1/10

先介绍红油辣子的做法
需要的材料如图
辣椒面和芝麻混合。

步骤2/10

锅烧热，倒油。油热后放入香料小火炸至有点黑以后，捞出大个儿的香料。
然后关火

步骤3/10

用勺子，先尧一点浇在辣椒面上。搅拌。

步骤4/10

然后把剩余的油直接倒进辣椒面里。用勺子搅拌搅拌。

步骤5/10

放在边上备用

步骤6/10

花生碎、大蒜1粒切碎、大葱或小葱切葱花。

步骤7/10

煮饺子，煮熟后过水。控干水分备用。一定控干水分。不然一会拌起来就不好吃了。

步骤8/10

煮饺子的同时。把红糖和海鲜酱油混在一起。用勺子碾压红糖。使其融化。
比例是1:1，调成酱油汁。

步骤9/10

把煮好的饺子，放在碗里。把之前所有的配料，蒜末，葱末、红油辣子、酱油汁浇到碗里。翻拌。轻轻的 。不要把饺子弄破哦。

步骤10/10

完成！！