红豆黑米三色芋圆

备好所需要的红薯，紫薯和芋头，切丝或切块都可以，分开装盘。

上锅蒸熟，可以下些白糖一起蒸，先蒸好紫薯的，做好了芋圆，再蒸其他的，因为要趁热揉面团，放凉了就不好揉了，所以先做好一种芋圆在做其他的

木薯粉放些下去，我是三种芋圆用的一共300多克木薯粉左右，自己掂量着办，紫薯比较干用的会少点，揉的时候觉得还好粘手可以再下点，尽量要面团还热的时候放

怕热用面杖棍把蒸熟的薯快速按压成粉，趁热倒到木薯粉拌匀，不太烫手的时候就用手快速揉成团，途中可适量加粉。

揉好后揉成长条，刀切即可，撒上适量木薯粉仿粘，可以用保鲜袋放到速冻保存起来，想吃随时拿出来煮。这个时候可以继续蒸其他的材料，做下一种芋圆了。

吃的时候，提前两三个小时放一碗水到冰箱冷藏。芋圆在佛水中煮浮上即可，捞出来泡到冰水过过水即可

这是过好冰水的芋圆，很有光泽

糖水就不写步骤了，提前一天泡好红黑豆，黑米糯米，第二天用电饭煲按煮粥建煮熟，记得冰糖一块放入去。准备好的芋圆放进糖水中搅拌均匀就可以吃咯

煮熟后可以加点牛奶