香菇炖鸡汤

步骤1/5

将切好的姜片加大葱白部分垫底

步骤2/5

将去了血水的鸡块用水洗干净后 铺在葱和姜上面

步骤3/5

在鸡肉上面铺上用水泡过洗干净了的香菇

步骤4/5

在香菇上面放几颗红枣 （红枣用小刀在两端切个小口） 加入适量的温热水 （最好是泡过香菇的水） 水量没过香菇正好合适

步骤5/5

开小火炖1小时以上 最后起锅的时候加入适量的盐 （起锅时再加盐可以以防肉质变老）最后可以撒点葱花装盆了