燕麦吐司

步骤1/10

根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟

步骤2/10

准备豆沙馅

步骤3/10

取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致

步骤4/10

将擀好的面片翻面，均匀的涂上一层豆沙馅儿。

步骤5/10

擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧

步骤6/10

把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部

步骤7/10

用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部

步骤8/10

把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵，取出均匀的刷上一层蛋液。

步骤9/10

表面洒上燕麦，放入预热好的烤箱（165度，烤35分钟左右）

步骤10/10

出炉