老公出差了没人做饭,总吃外卖和速食也不好,老觉得不炒个菜不像吃饭。老公走之前买好了一些菜,我平时很少做饭,自己做的菜自己都不爱吃,不过这次炖的这个土豆茄子自己觉得很美味!儿子也很喜欢吃哦
步骤1/4土豆去皮切块,茄子洗净撕块(手撕的比刀切的好吃,刀切的看着就没食欲)
步骤2/4锅里放玉米油,油热放葱花,然后放上猪油(做点心用的猪油,之所以放猪油是因为我不吃猪肉,就用猪油代替猪肉了,哈哈)
步骤3/4葱炒香之后放入酱翻炒一下再放入茄子和土豆,翻炒均匀倒入水(我放的水正好莫过菜)放上盐,一点糖,盖上锅盖大火烧开转小火
中间记得翻几下,出锅之前尝一下咸淡。
酱就是咸的,放盐的时候不要放多了
菜鸟级菜谱,谢谢大家观赏。
本人有超级严重的被害妄想症,一到晚上就不自在,希望老公出差早点回家。以后还是不要看欧美那些变态电影,深受其害啊……
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