枸杞叶具有养阴补血、清肝明目、降血脂等功效，能抑制脂肪肝在肝细胞内的沉积，促进肝细胞新生。肥胖者及中老年人多见脂肪肝、糖尿病，常食枸杞叶较为有益。春天的枸杞叶鲜嫩欲滴，作为一日不可无汤的广东人，这款快手汤可作为上班族这个时节的首选。
新鲜瘦肉粉肠猪肝和枸杞叶，粉肠一定要挑里面是白色黏液的，如果是发黄的粉肠是苦的。
洗干净切好。猪肝使用淀粉抓匀后过水几遍就干净了。
放适量盐油酱油腌一下。
先放适量清水褒开，然后放瘦肉，水开后再放粉肠和猪肝，最后放枸杞叶。
前后褒大概五分钟就可以出锅了。
拍碎一点沙姜和两块蒜，然后放点酱油和花生油做成调料，蘸上肉吃味道一流。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
