焦糖爆米花

称好100g干玉米粒

锅中倒入15克黄油融化后倒入干玉米粒翻炒几下，让每粒玉米粒沾上黄油，我用的电磁炉1000度，盖好锅盖，大锅盖的气孔用胶布封住，过两分钟就听到霹雳哗啦的玉米粒在爆了，不时晃动锅子。爆好后装起来

锅中倒入100g糖和60g水搅拌匀后，就不能再搅拌了，不然会容易结晶。等到锅中全冒泡了，且有红焦色了就可以搅拌下把刚炸好的爆米花倒进去了，关火

搅拌均匀，让所有爆米花粘上糖焦

好啦，装盘开吃，炒鸡好吃啊啊啊。