焦糖爆米花

步骤1/12

准备好小粒玉米，抓一小把放到带盖的碗里（我用的是个小杯子，一定要带盖噢，不然会乱爆！要少量多次噢！）

步骤2/12

高火叮两分钟，会听到玉米爆开的声音

步骤3/12

拿掉表面爆好的，底下还有少量没爆开的，继续叮1~2分钟

步骤4/12

这个是爆好的爆米花，比炒锅炒的要好很多，很白，木有糊的！

步骤5/12

炒焦糖了。平底锅中放入白糖，中火烧热，期间不断搅拌（不放水噢！！）

步骤6/12

慢慢出现液体，继续搅拌

步骤7/12

白糖全部融化后，将糖稀大概拨散（使糖稀均匀分布在锅底，以免个别位置焦糖太厚）

步骤8/12

倒入爆米花，快速翻炒并关火，尽量让所有爆米花都粘上焦糖

步骤9/12

继续搅拌几下，可以啦！稍微拨散一点，放凉后轻轻按几下就散开了。

步骤10/12

颜值很高

步骤11/12

味道也很好

步骤12/12

很好吃！稍微有点甜