步骤1/5把所有食材倒入准备好的大容器中,搅拌均匀,揉成面团。
步骤2/5然后将面团放在温暖得环境中进行第一次发酵,约45分钟后面团发酵至2倍大。
步骤3/5发酵好的面团用刮刀分成3等份,将小面团用手滚圆盖上湿毛巾,静置15分钟左右。
小面团用手按扁,排尽空气,再将小面团用擀面杖擀成椭圆形,由上向下卷成卷,并排放入吐司模中,继续放在温暖处发酵至八九成满即可。
最后吐司模放入预热至180℃的烤箱中,中层烘烤40分钟即可,牛奶土司就完成了!
温暖不一样,发酵时间根据发酵程度而定。
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