金针菇肥牛是一道既简单又不会出错的菜，在肚子很饿的时候特适合用不到十分钟搞定的菜就是它了。
步骤1/4金针菇洗净，肥牛片简单冲水，蒜切成蒜末
步骤2/4热锅加入油，蒜末爆香，加入肥牛片和金针菇，待肥牛一面变色再翻动到另一面继续煎
步骤3/4肥牛变色，金针菇稍变软并出水后加入蚝油和老抽
步骤4/4加入少量水翻动加盖焖煮1分半钟，即可出锅盛盘，是不是很方便简单！
还可以加入粉丝变成粉丝金针菇肥牛，粉丝提前泡发，在第四步加入水后加入粉丝，多焖煮半分钟即可
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