芹菜小炒猪肝

步骤1/13

猪肝洗净了切片

步骤2/13

泡菜切丝，姜切丝，蒜切片，抓花椒少许

步骤3/13

倒料酒，抓生粉备用

步骤4/13

把料酒。生粉倒入猪肝片

步骤5/13

往猪肝里倒少许食用油拌均匀

步骤6/13

芹菜切段

步骤7/13

起锅放入花椒粒，姜丝，蒜片炒香

步骤8/13

放入一勺郫县豆瓣酱

步骤9/13

倒入猪肝片，大火滑炒至变色

步骤10/13

变色后倒出来备用

步骤11/13

倒取泡菜炒香，倒入芹菜段

步骤12/13

把滑炒变色的猪肝倒入翻炒1到2分钟放少许鸡精，盐翻炒均匀

步骤13/13

美味出锅