酸汤鱼

步骤1/4

用米醋、白开水加入少许盐泡入小西红柿，三天后将泡好的西红柿打蓉，油锅中炒香花椒、姜片，加入西红柿蓉。

步骤2/4

炒制后加入泡制西红柿的酸水和香茅草、青蒜段、撒入白胡椒粉，烧开。

步骤3/4

烧开后放入切好的鲶鱼块，煮熟。

步骤4/4

还可根据个人喜好，煮入豆腐、午餐肉、各类青菜等。