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香酥牛肉饼

逆风的蜗牛
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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香酥牛肉饼热量：255 千卡

脂肪：108.1克
蛋白质：9.9克
碳水化合物：115.7克

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食材主料/辅料

水 100毫升、肉馅配料：牛肉馅 150克、盐 2克、酱油 1勺、料酒 1勺、十三香 1勺、饼皮配角：中筋面粉 200克、色拉油 15克、水 20毫升、胡萝卜 1个、酵母 2克、葱适量

香酥牛肉饼的做法步骤

步骤1/3

调料放入牛肉末里顺时针搅拌
步骤2/3

酵母放温水化开五分钟和面后用盆扣上发酵一小时包成饼擀薄平底锅刷少量油烙熟
步骤3/3

两面金黄出锅

小窍门

想吃软饼可盖锅盖小火烙制
肉馅可放鸡蛋加强口感

菜谱分类 >>

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