肉鸡一只切块洗净调入盐、糖,酱油、淀粉、料酒,花椒粉用手抓匀,腌30分钟,干辣椒,花椒,蒜瓣 ,葱段备用。
腌好的鸡块,小火炸至金黄色,捞出沥油。
另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜、蒜小火炒出香味。
备好的干椒辣子,葱段,蒜瓣,姜片入锅,放入鸡块。小火。放入酱油,盐,鸡精,蜂蜜。出锅即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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