客家酿豆腐

步骤1/10

把猪肉垛成肉泥

步骤2/10

肉泥放少许盐、生抽、生粉调味后拌少许葱花放置十分钟

步骤3/10

豆腐一开二，然后在豆腐中间挖个小洞把调好味的肉泥塞进去

步骤4/10

开锅下花生油放豆腐煎一下

步骤5/10

反另外一边，煎到两边金黄

步骤6/10

用碟子先把豆腐装起来

步骤7/10

再开锅下油，爆香蒜茸、葱段、辣椒片、香菇片

步骤8/10

加入适量水，调入适量酱油、蚝油烧开

步骤9/10

把煎好的豆腐放进去

步骤10/10

放少许盐调味，然后装碟就好了