酥核桃釀墨鱼意面

步骤1/27

主要原料。

步骤2/27

先把彩椒和青瓜条用开水汆烫一下即可捞出。

步骤3/27

把墨鱼仔在沸水中煮数秒钟捞出。

步骤4/27

冬瓜烫一下。

步骤5/27

把烫好的瓜条、彩椒用橄榄油、盐、黑胡椒粉调味。

步骤6/27

......

步骤7/27

......

步骤8/27

最后在蔬菜里滴几滴柠檬汁拌成沙拉备用。

步骤9/27

把熟核桃仁切碎备用。

步骤10/27

把青虾肉剁碎。

步骤11/27

同切碎的核桃仁一并放入钢盆。

步骤12/27

在虾肉和核桃仁里放入一茶匙面包糠。

步骤13/27

用盐和白兰地酒调味。

步骤14/27

再放入少许黑胡椒粉搅匀。

步骤15/27

用勺把几种原料混合搅拌成馅。

步骤16/27

把核桃、虾肉搅拌的馅料醸入墨鱼肉中。

步骤17/27

沾上鸡蛋液，滚上面包糠。

步骤18/27

用5成热的油，把酥核桃釀墨鱼煎熟。

步骤19/27

捞出备用。

步骤20/27

在开水锅中放适量的盐。

步骤21/27

把意面下入锅中煮10分钟捞出。

步骤22/27

用橄榄油、盐、黑胡椒粉调味。

步骤23/27

.......

步骤24/27

调好味儿后，再往意面中撒入少许香草碎。

步骤25/27

滴入几滴柠檬汁拌匀。

步骤26/27

最后舀入一大汤匙的罗勒酱拌匀。

步骤27/27

在盘子里码放好彩椒沙拉，再把青瓜条铺平，用薄片齿刀把煎熟的醸墨鱼切成片，码放在铺平的青瓜条上，把拌好的意面盛入盘中，撒几粒黑胡椒碎，便可上桌享用。