京都排骨

步骤1/4排骨洗净用料酒和盐抓匀，加入淀粉，腌制半小时，蒜掰开切成末备用

步骤2/4取一小碗，加入番茄酱、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，调成酱汁备用

步骤3/4用平底锅煎腌制好的排骨，至两面金黄，肉比较酥软则用盛出备用。

步骤4/4重新起锅，倒入炸好的排骨，倒入调好的芡汁，中火翻炒，直至汤汁慢慢收干。即可出锅。随便做点装饰