冬笋去皮
洗净
切丝,焯水
油热,滑肉丝,盛出备用
油热+蒜片,炒香
加冬笋,翻炒
加肉丝,翻炒
加蚝油+盐,翻炒
出锅撒葱末,可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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