留学生活有苦有甜。作为一个上学早8晚6 回来还要复习的人来说,时间太宝贵。做的饭菜尽量要控制时间,所以可能卖相没那么好哈。
排骨洗净,倒油放锅里煎。同时开始淘米焖饭。
步骤2/4煎到有点微微焦的时候加酱油和糖,最好再放一点点料酒。加水炖。同时烧水烫蔬菜。
步骤3/4我一般用焖饭的时间来衡量炖排骨火候。饭做好后掀盖散热,同时开始对排骨调味。放适量的醋,搅匀,尝尝味道,再通过加盐或者糖进行调整。
步骤4/4摆盘
做饭是一个随心所欲的过程,调料量不需要太精确,每个人的衡量标准都不同,适合自己口味就好。建议最后出锅时候再放盐,这样很大程度上可以避免做咸了的尴尬。但有一点很重要,不该放的料千万别放。
本人不喜欢八角等香料的味道所以什么都没放。不过可以选择放入葱姜蒜八角茴香干辣椒。
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