酸辣开胃的辣白菜和煎得焦香的五花肉裹在筋道薄饼里,好吃到心满意足。绝对是餐桌上的一道靓丽风景线。
五花肉连皮切成小手指粗细的条,加入烧酒、生抽腌渍片刻。
辣白菜切成条备用。蒜切碎。
平底锅用中火加热至冒烟,倒入油烧至五成热,把五花肉放入锅中煎至边缘金黄拨至一边。
放入蒜末煸香,加入辣白菜条和辣酱翻炒片刻,把五花肉条混入辣白菜中,加入白砂糖翻拌均匀。
出锅后可搭配嫩苏子叶,用薄饼卷起来享用。
苏子叶可换成香菜、大葱等喜欢的食材。
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