虾开背 去虾线 晾干水 倒入料酒 腌制十分钟左右 备用
步骤2/4调汁 一勺糖 一勺生抽 半勺醋 一滴老抽 蚝油少量 淀粉少量 加入清水 调匀 调好大概 不到半碗的样子 葱姜切丝备用
步骤3/4锅中入油 烧热 放入虾 变红色 乘出
步骤4/4锅中再次放入少量的油 加入葱姜 爆香后 加入虾 虾变红后 加入调好的汤汁 快速翻炒收汁 撒入适量的盐即可出锅 切忌 时间不宜过长 虾太老就不好吃喽
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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