洋葱炒肉丝

步骤1/9

猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。

步骤2/9

洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。

步骤3/9

锅烧热，放适量油，下入肉丝划散变色盛起。

步骤4/9

锅内余油下入蒜片葱白段炒香。

步骤5/9

下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。

步骤6/9

下入洋葱丝大火翻炒，加适量盐，可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。

步骤7/9

下入肉丝，翻炒几下，下葱叶段，加少许生抽炒匀关火即成。

步骤8/9

洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜，肉丝嫩滑，真正简单快手，营养美味。

步骤9/9

成品图。