黑木耳茭白烧猪大排

步骤1/19

材料：黑木耳（已泡发）

步骤2/19

茭白、猪大排（已清洗）、姜片

步骤3/19

将已泡发的黑木耳清洗一下。

步骤4/19

捞出，待用。

步骤5/19

将茭白剥壳清洗一下。

步骤6/19

放在案板上切成滚刀块，待用。

步骤7/19

将已清洗的猪大排放在案板上用刀背敲一敲切开。

步骤8/19

随后，将切开的猪大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

步骤9/19

烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。

步骤10/19

接着，倒入一些清水，加点料酒。

步骤11/19

煮开

步骤12/19

然后，合入黑木耳和切开的茭白翻动一下。

步骤13/19

最后，加适量的生抽。

步骤14/19

加适量的冰糖。

步骤15/19

加少许盐。

步骤16/19

加少许鸡精。

步骤17/19

调味煮开。

步骤18/19

煮至汤汁有些浓稠，即成。

步骤19/19

出锅，装盘，