这是一道很普通的家常菜,鸡腿剔除骨头更方便孩子食用。
鸡腿洗净剔除骨头
切成小块
放入一个碗中加盐2克,料酒,五香粉,酱油1勺拌匀腌制半小时
土豆洗净去皮切小块,葱切葱花
锅中加油倒入葱花爆香
倒入鸡块翻炒至表面金黄
倒入土豆块翻炒均匀
加入2勺酱油拌匀
加水与土豆平齐
开大火烧开转小火炖至汤汁浓稠加剩余的盐调味即可
盛出放上香菜装饰
成品图
鸡腿剔除骨头时可以先沿着没肉的一头环切开腿筋,再竖着切开肉,剔骨就很容易了,这道菜汤汁很好吃,可以拌米饭吃,炖煮时也可以多加一些水。
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