红油辣椒

步骤1/13

辣椒面 芝麻装在大碗里。

步骤2/13

锅内倒油，下香料。

步骤3/13

干辣椒 干花椒也一起放下去。

步骤4/13

开最小火开始熬。

步骤5/13

大概熬到葱白段变色。

步骤6/13

开大火再熬几分钟，把里面所有东西熬至大概图上的状态，漏勺捞出。

步骤7/13

继续大火加热油温至150度以上。

步骤8/13

倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌。

步骤9/13

剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上。

步骤10/13

第二天装瓶。双击查看大图。

步骤11/13

成品 双击查看大图。

步骤12/13

成品，双击查看大图。

步骤13/13

来一碗红油抄手或者拌个凉面，都是一绝。