女儿一直吵着要吃锅巴饭,,生平第一次做煲仔饭,小朋友很给面子,吃了两碗
先将香菇用热水泡发,泡四个小时
步骤2/11两个小时候后,把要做煲仔饭的砂锅内抹油,大米洗干净后,放入砂锅用煮饭的水泡着,我这气温冷泡了两个小时
泡好的香菇切成长条
放点生抽,1克盐腌着
香肠洗干净切片
隔水蒸熟
米泡了两小时后开始煮饭,煮到七分熟的时候把香肠和香菇放在饭上
香肠和香菇平铺在饭上
在煮10分钟后放入菜花
将生抽,耗油,白糖,香油,食用油一起调成汁。。菜花加进去三分钟后淋在煲仔饭的表面
两分钟后关火,再闷10分钟就可以了
砂锅内要抹油,防止米粘锅
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