原材料图
鸡蛋加少许盐搅拌
韭菜切3公分的段
锅内放油炒好鸡蛋起锅待用
锅内放油爆香姜蒜末,放入彩椒翻炒
放入韭菜,快速翻炒,油温稍高点,爆炒
放入炒好的鸡蛋,翻炒一下
快速出锅
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鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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