过年时吃多了大鱼大肉,想吃一些爽口菜,就做这个菜吧,用不了十分钟就可以吃了,简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味,比单吃西红柿更好吃。
土豆去皮切成薄片
西红柿去皮切成块
锅中放油烧热后倒入葱花爆香
倒入土豆片翻炒片刻
加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
倒入西红柿块
翻炒至西红柿出现汁水,加盐调味即可
成品图
成品图
土豆片要切成薄片,炒一会后含有淀粉的会有些糊锅,此时加入少量水有助于防止糊锅,也有利于土豆片的成熟。
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