平淡的生活怎么少的了粗茶淡饭,老公最爱吃的西红柿炒土豆片是家里出现最多的一道菜,用料简单,做起来也省事。
准备2个土豆,洗净去皮
切成片状,用清水泡上10分钟
西红柿洗净切成小块,最好去皮,我偷懒没有去皮
2瓣蒜切成蒜末,另2瓣切成片状,葱也切成片状
热锅凉油,放入葱花蒜片,爆香后放入土豆片,翻炒均匀,锅边淋入香醋
继续翻炒,放入西红柿
最后放入盐,翻炒均匀即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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