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西红柿炒土豆片

中午下了班时间紧张的时候，常做的一道菜，用不了十分钟就可以吃了，简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味，比单吃西红柿更好吃。

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难度简单

口味咸鲜

工艺炝

厨具平底锅

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西红柿炒土豆片热量：42 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：2.6克

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食材主料/辅料

西红柿 1个、土豆 1个、花生油 30克、生抽 1勺、葱 1段、盐 1小勺

西红柿炒土豆片的做法步骤

步骤1/7

土豆去皮切成薄片
步骤2/7

西红柿去皮切成块
步骤3/7

锅中放油烧热后倒入葱花爆香
步骤4/7

倒入土豆片翻炒片刻
步骤5/7

加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
步骤6/7

倒入西红柿块
步骤7/7

翻炒至西红柿出现汁水，加盐调味即可

小窍门

土豆片要切成薄片，炒一会后含有淀粉的会有些糊锅，此时加入少量水有助于防止糊锅，也有利于土豆片的成熟。

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