第一次发菜谱的吃货料理小白一枚,大年初七第一天上班没啥事就下班了,闲的无聊看见家里还有不少糯米粉,还有一袋红豆沙,灵光一闪,做豆沙汤圆吧,正好很快就要过元宵节了,图个吉利,团团圆圆,说做就做,还挺好吃的,哈哈^ω^
准备好材料就可以开始啦~!
称量好200克糯米粉,倒入稍大一些的容器中,分多次加入温水搅拌,水不能一下倒入太多会很稀,直到感觉不太干就可以取出来揉面团啦!
在硅胶垫上揉一会面团,感觉面团温温软软的好舒服啊,揉差不多了感觉不会散了就可以了,把面团分成差不多大的一小块一小块,200克糯米粉我是做了20颗汤圆
分出来的小面团揉圆,压扁,包入豆沙馅,像包饺子一样把馅包进去包紧就可以了,然后揉圆,揉的时候注意不要太用力把馅揉出来了,包好一个在硅胶垫上撒些干粉放着就不容易粘黏
凑齐十个就可以煮啦,锅里放水烧开,下汤圆煮开,看见汤圆漂浮起来就可以吃啦
吃不完的可以在保鲜盒里撒些干粉,放在冰箱冷藏
好好吃哦(′-ω-`)
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