鸡蛋打散,将细砂糖放入鸡蛋中搅匀,淡奶油放入蛋液中搅匀,最后放牛奶搅匀.挞皮均匀的摆在在烤盘上,将做好的蛋挞液倒入挞皮中,九分满.烤箱提前预热,放入烤箱220度烤25分钟(时间要根据蛋挞的数量适当增减)
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
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