扁豆油丝面

步骤1/11

准备原料：扁豆、切面（自己压的面条）、熟五花肉。

步骤2/11

将扁豆斜刀切丝。

步骤3/11

炒锅内倒油，将花椒炸香。

步骤4/11

将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗中，调成料油。

步骤5/11

将熟五花切片。

步骤6/11

将面条放入蒸锅内，蒸20分钟。

步骤7/11

将蒸好的面条抖散，拌上料油。

步骤8/11

炒锅内放油，放蒜瓣炒香。

步骤9/11

下入扁豆丝翻炒。

步骤10/11

再将熟五花肉放在扁豆丝上，填入少许的水。

步骤11/11

再将拌好的油丝面铺在扁豆丝上，焖一会就可出锅了。