梨汁豆沙糯米饼

雪梨去皮去核切成小丁。

把雪梨放入料理机打成果汁。

取一些糯米粉放入小盆里，倒入搅好的梨汁和成光滑的面团。

准备一些豆沙，并搓成蛋黄大小的圆团。

揪一块糯米面团摊在左手心，把豆沙放在糯米面团中包起来再搓成圆球。

炒锅或煎锅上火，倒入少许食用油，把面团放入用汤匙慢慢摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。