步骤1/5炼乳,奶油,牛奶,糖倒入锅中,小火至糖和炼乳融化。
步骤2/5待牛奶冷却,加入打好的蛋黄和低筋粉,搅拌。
步骤3/5用面筛过滤蛋挞液。
步骤4/5将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满。
步骤5/5210°预热烤箱10分钟,放入蛋挞,加热25分钟。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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