没有平底锅，也做了鸡蛋卷。这个方法也可以用来烙饼。
步骤1/4将洋葱、香菜切碎，跟葱花放一起
步骤2/4打两个鸡蛋，将之前的蔬菜放入蛋液中搅拌
步骤3/4将搅拌好的蛋液倒入锅里，转锅，使蛋液均匀贴着锅面上。当下面成型，上面仍有少量蛋液的时候开始卷。
步骤4/4拿锅铲切一下就可以吃了
有少量蛋液鸡蛋卷才能黏在一起
用料:虾仁(250克)、鸡蛋4-5个、紫菜2片、胡萝卜半根、芹菜1根、色拉油适量
判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱花，如果捏
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