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每每看韩剧中,出门野餐郊游,总会少不了紫菜包饭和鸡蛋卷的身影,那么这个小小的蛋卷究竟有何魅力能成为踏青郊游的华丽配角呢?

红豆厨房
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具不粘锅

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、 胡萝卜 30克、 洋葱 30克、 青椒 1个、 辣白菜 50克、 适量、 香油 适量

韩式鸡蛋卷的做法步骤

小窍门
盐的用量要适当,辣白菜有些咸味。
最好用不粘锅煎至蛋卷,比较好操作,蛋卷不容易粘锅。
蛋液倒入锅中可晃动锅帮助蛋液摊平整,中小火慢煎之蛋液微凝固,这是可以把鸡蛋卷起,再慢慢煎熟即好。
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