家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

四川农家红烧肥肠

色香味美，老少皆宜，四川农家必备小菜

优优兮
11327人浏览 / 374人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

四川农家红烧肥肠热量：599 千卡

脂肪：3.5克
蛋白质：21.5克
碳水化合物：62.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

肥肠 500克、莴笋一根、胡萝卜一根、干辣椒，泡小米辣适量、老姜一颗、大蒜两头、八角香料适量、四川豆瓣一汤匙、料酒适量

四川农家红烧肥肠的做法步骤

步骤1/5

肥肠辣椒等切好备用
步骤2/5

莴笋胡萝卜切块备用
步骤3/5

热油放葱姜蒜炒香放肥肠爆炒加料酒炒十秒放郫县豆瓣炒加辣椒花椒等香料一定时间后放菜炒加适量水开锅煮
步骤4/5

自己掌握火候放盐味精等出锅
步骤5/5

起锅放葱花
这道美味可口的红烧肥肠就做好了

小窍门

热红烧肥肠要趁热吃才好吃哦，如果想吃软的肥肠可以事先将肥肠煮好

菜谱分类 >>

红烧肥肠的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有