青椒腊肉土豆泥

准备两个土豆。洗净后切片。越薄越好，容易煮熟。

下锅煮，煮到能用筷子轻轻戳穿。

在煮土豆的时候，准备青椒和腊肉。分别剁碎。

剁碎的青椒和腊肉。

差不多二十分钟，土豆煮好，软到能轻轻用筷子戳穿的程度比较好打泥。捞起剁成泥。

锅烧热，加少许油，下准备好的食材。

先将腊肉和青椒放入炒香。

再加入土豆泥混合翻炒。并加入盐和鸡精少许。起锅装盘OK。

完成啦～