茴香鸡蛋饼

准备好茴香苗！洗净摘好！

切成碎沫

准备四个鸡蛋！打散后放入比较大一点的盆里！

然后放入一点面粉！不能太多！基本就是火锅用的汤勺多半勺子！一小勺子盐！

然后放入茴香！搅拌均匀

热锅放油，不能太多油！不然就像炒鸡蛋了一样！鸡蛋会散开花！少放入一些油！然后放入茴香！小火慢慢转动炒锅！均匀受热也不粘锅。

直接掂勺子翻面！如果翻不过来的可以试着用铲子慢慢翻！

熟了之后放在案板上切成小块！吃起来方便！