软化的黄油中加入绵白糖;
把黄油打发至蓬松,颜色发白;
筛入玉米淀粉和藜麦高淀粉拌匀;
筛入熟蛋黄;
和成面团,放冰箱冷藏一小时;
把面团搓成一个个大小相近的小圆球放入不粘烤盘上;
用大拇指按扁,饼干胚会出现自然裂纹;
出炉咯,上色非常漂亮。
成品图1
成品图2
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简单易做又好吃。
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高
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