我的第一个烘培成品、小确信、很激动、以至于手和嘴巴都被烫到了。满屋飘香的成就感只有亲身亲为了才能体会得到。
第一次做。所以用了五个蛋挞皮试验。一个全蛋,蛋清分离,取出蛋黄、备用。
网上买的速冻的蛋挞皮、先做了五个、第一次怕不成功,不敢多用。 解冻。
步骤3/8五个蛋挞皮,一个蛋黄,50ML淡奶油,100ML纯牛奶,12g细砂糖、充分溶解,慢慢搅拌,筛,静止备用。
烤箱预热,220度我预热了10分钟
注入挞水、八分满、不能太多 容易溢出、
上下温220度、烤20分钟
满屋的香味 、很成功有成就感
外酥里嫩、不腻,也不太甜、口感很好、
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