排骨剁块,约4厘米长。我这个本来是打算蒸的,所以短了。浸泡出血水,洗干净,滤干。
锅下油,翻炒。
变色后放酱油老抽料酒盐翻炒几下。
放水,约持平。放醋和糖拌匀。大火开后中小火,煮至收汁粘稠。
搞定,喜欢汁泡饭的可以不用收太干。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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