惠灵顿牛排

步骤1/7

首先将2厘米厚左右的菲力牛排两面用盐、黑胡椒橄榄油腌制入味。

步骤2/7

口蘑、香菇切丁加入黄油、少许盐、黑胡椒炒熟。

步骤3/7

锅中加入适量橄榄油，大火至锅冒烟，让入腌制好的牛排，表面煎至微微焦黄转小火，每面煎90秒（根据牛排厚度与个人喜欢而定）

步骤4/7

中途加入黄油、百里香，大蒜，小伙煎，并将油勺起浇在牛排上，煎好的牛排放至一边静置五分钟让牛排收缩肉汁

步骤5/7

拿出准备好的酥皮与巴马火腿

步骤6/7

最下方垫保鲜膜，放上酥皮、巴马火腿、煎好的牛排，在牛排上涂上法式芥末酱，铺上炒好的蘑菇酱，紧紧包裹起来，放入冰箱冷藏20分钟

步骤7/7

放入烤箱上下火180度烤20分钟即可出锅排盘噢