惠灵顿牛排

步骤1/6

菲力上撒少量海盐和黑胡椒，腌制十五分钟。锅烧热，加入少量橄榄油，一小块黄油。中火或大火将菲力外表煎熟，每面煎约三十秒

步骤2/6

菲力煎过后涂上黄芥末酱备用

步骤3/6

蘑菇与圆葱用料理机打成泥，用锅炒熟，尽量耗干水分。

步骤4/6

准备一块保鲜膜，将火腿铺在保鲜膜上，蘑菇和圆葱泥尽量去掉水分，铺在火腿上

步骤5/6

将菲力放在铺好圆葱蘑菇泥的火腿上，卷起，再在最外层包上法式酥皮。在最上面，刷上一层蛋黄液。

步骤6/6

最后放入烤箱，220度，45分钟。