准备材料
奶油奶酪,淡奶油,酸奶混合均匀(由于天气太冷,没有等室温融化,我是适度隔水加热搅拌的)
步骤2混合均匀后,一个一个的放入蛋黄,搅拌均匀
筛入面粉和玉米淀粉,搅拌均匀
打发蛋白
打发至图片状态即可
拌均
准备模具,活底外面包一层锡纸,避免水进去
倒入模具,留少许,加入少许可可粉,用裱花袋挤在面糊表面造型(画同心圆,再用牙签从外向里划)
最后效果图,马马虎虎
烤箱预热后,浴水烤(烤盘放适量水,将模具至于烤盘水中)
180度上色明显后,加盖一层油纸,转150度慢烤
放凉后放安冰箱冷藏一晚
成品成品,口感的确很赞!
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