准备食材。
肉中加入少许盐、料酒腌制15分钟去腥。
肉末冷水下锅,水开后撇去浮沫,捞出肉末备用。
米淘洗干净备用。
锅中加入肉末。
锅中加入姜末。
加入切碎的皮蛋。
出锅前撒鸡粉,少许盐,香葱调味。
很美味的皮蛋瘦肉粥哦。
冬日里来上一碗,真的很暖胃。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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