五花肉和脊骨先焯去血水,然后放入高压锅中,加味精、大葱、姜、韩国米酒和清水一起炖煮40分钟,然后将五花肉切片
油锅下入葱花
炒酸菜丝,一定要炒透
放入五花肉和脊骨
倒入煮肉的肉汤,小火炖煮,出锅前加盐调味
蘸料用盐、酱油、蒜、糖调制
五花肉蘸着蘸汁吃
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有