准备好食材,香葱,皮蛋,猪肉,姜
葱切碎,姜切丝,皮蛋切好备用。
锅热放花生油。
放入姜丝。
放入猪肉。
放入皮蛋翻炒。然后调味放盐,也可以放一点酒,去腥味,放点生抽。熟了就可以起锅倒入煮好的粥,然后等粥沸腾放点鸡精,最后放入葱花,就可以关火了
可以先把粥煮好,然后按上面步骤做就可以了
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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